Kiszony kalafior i fasolka szparagowa

Kiszone ogórki uwielbiam i nie ma sezonu gdzie bym na bieżąco nie kisiła. Nawet nauczyłam się pić wodę po kiszeniu, która zawiera wiele cennych witamin i minerałów, a przede wszystkim cenne dla naszych jelit bakterie. Bakterie pomagają nam utrzymać zdrowie, podnosząc naszą odporność. Dziś przepis na kiszony kalafior i fasolkę szparagową. Dając do spróbowania wielu […]

Mizuna – japońska musztarda

Mizuna… nazwa nic mi nie mówiła, ale lubię próbować nowe smaki więc pomyślałam, że spróbuję. Kilka przepisów wystawię na bloga bo naprawdę warto, smak tej sałaty mnie uwiódł…pesto, sałatka, kotleciki z mizuną…. zresztą przekonajcie się sami. A właściwie co to jest? Jest to zioło, sałata… nazywają ją japońską musztardą. Niektórzy wyczuwają w niej musztardę, no ja […]

Szparagi – wreszcie ;-)

Dopiero od jakiegoś czasu zajadam szparagi. W domu rodzinnym nie było tradycji jadania tego warzywa, a szkoda bo wiele ciekawych potraw z udziałem szparaga zostało pominięte. Trochę biologii Szparagi po łacinie Asparagus officinalis, naturalnie roślina ta porasta brzegi mórz i rzek. Z tego co wyczytałam części naziemne obumierają późną jesienią, a części podziemne czyli korzenie […]