Dżem z mrożonych owoców na agarze – szybki domowy

Zimą gdy kończą sie zapasy, dziecko woła dżem, a ja…. na szczęście w zamrażalniku znajdują się zapasy mrożonych malin i truskawek, nawet czerwona porzeczka się znalazła 🙂 W sklepach można kupić w dobrej cenie worek mrożonych owoców i przygotować dżem, lepiej niż kupować słoik z gotowym. Jeżeli nie macie nic przeciwko żelatynie to możecie ją dodać. Ja z […]

Pasta z makreli z białym serem

Szybka i smaczna pasta z makreli z dodatkiem świeżych ziół i domowej roboty serkiem. Zrobiłam ser z jogurtów (przepis) , który dodałam do wędzonej makreli i wyszła aromatyczna pasta do chleba lub do sałaty na przekąskę. Składniki: makrela wędzona ser biały kremowy 1-2 łyżki (przepis) 1 cebula pietruszka lub szczypiorek 1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie) pieprz […]

Kotleciki jaglano-wieprzowe

Ostatnio jestem ogromnym fanem kaszy jaglanej, choć wcześniej za nią nie przepadałam. Jak się kaszę przyrządzi dobrze to człowiek z punktu się w niej zakochuje 😉 Tym razem kasza wylądowała w kotletach mielonych. Efekt znakomity, sami spróbujcie… Składniki: 500 g mielonego (od szynki lub jakie wolimy) 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej** (lub kuskus) 2 jajka 1 łyżeczka pasty […]

Pasztet z indyka pieczony w słoiku

Pasztety najczęściej piekłam w większej formie, uważam jednak, że to trochę za dużo jak na jednorazowe zapotrzebowanie rodziny 😉 więc wymyśliłam sobie pieczenie w słoiku. Jak mamy ochotę otwieram zawekowany słoik i mam pyszny pasztet. Można go przechowywać w lodówce. Nie muszę kupować w sklepie nie wiadomo czego 😉 serdecznie polecam tę metodę przechowywania, na stole […]

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Tym razem propozycja na szybką i smaczną przekąskę. Pamiętam, w moim domu zawsze na wszelakich imprezach i uroczystościach gościły jajka pod różną postacią. Teraz mamy większą dostępność produktów, ale nasze mamy i babcie musiały się nagłowić żeby wszystko wyglądało super i aby wszystkim smakowało. Jajka, które można jeść na co dzień i od święta nafaszerowane […]

Pasztet z ciecierzycy i fasoli

Tym razem miałam ochotę na pasztet bezmięsny, w szafkach znalazłam ciecierzycę i fasolę więc cóż więcej tylko zblendować, dodać przyprawy i upiec. Jest bardzo delikatny w smaku, cebula i jabłka nadają słodkości i delikatności. Idealny na kanapki w połączeniu z chrzanem lub musztardą. Można zastąpić jabłka i zmniejszyć ilość cebuli dodając czosnek lub papryczkę chili. Bazę […]

Kotleciki z dorsza pomarańczowo-krakersowe

Kotleciki z dorsza pomarańczowo-krakersowe wyszły naprawdę soczyste i pełne smaku. Jeżeli ktoś nie lubi rybnego zapachu danie powinno mu smakować, pomarańcze idealnie do tego pasują. Można je podać z dowolnymi warzywami lub surówką. U nas obowiązkowo sos czosnkowy przygotowany własnoręcznie przez syna. Pozostaje Wam tylko kupić dorsza i do roboty… 😉 Składniki: 500 g dorsza sok […]

Surówka z białej kapusty

Bardzo szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna surówka z białej kaputy. Wiem, że najłatwiej jest kupić taką ze sklepu już przygotowaną, ale po co jak można przygotować samemu. Jest o niebo lepsza i brzuch po niej nie boli 😉 Składniki: pół główki małej białej kapusty kawałek pora ok 10 cm łyżka majonezu łyżka jogurtu naturalnego […]

Labneh serowe kulki z jogurtu greckiego

Labneh serowe kulki z jogurtu greckiego Kiedy pierwszy raz zetknęłam się z tym przepisem (tu) nie do końca byłam przekonana, ale tak pięknie wyglądało, że musiałam spróbować. I mogę tylko stwierdzić, że kto raz spróbuje nie kupi w sklepie tym bardziej, że nie ma żadnej filozofii w przygotowaniu. Można przygotować sam serek lub pokusić się […]