Brukselka po tajsku

brukselka na sposób tajaki po tajsku 1

Brukselka zyskała moją przychylność całkiem nie tak dawno. Przepisem, którym rozpoczęłam swoją przygodę była uparowana i podsmażona z miodem i chili na patelni. Ale dzisiejszy przepis podbił nie tylko moje serce, ale i mojego dziecka. Jeżeli lubicie ostre rzeczy, mieliście okazje spróbować kiedyś pad thai to zapraszam na ten przepis. Składniki: 500 g brukselki pół […]

Pudding z tapioki z dżemem z borówek

Jest to jedyny deser, który lubimy jeść z mężem gdy ma on inną temperaturę (mąż gorący, a ja schłodzony). W teksurze mogę to porównać do połączenia budyniu z puddingiem kokosowym na nasionkach chia. Bardzo odżywczy i smakowity deser, mam nadzieję, że i Wam zasmakuje. Oczywiście mleko kokosowe możecie zastąpić Waszym ulubionym. Składniki: 100 g tapioki […]

Chleb z ugotowaną kaszą jaglaną bezglutenowy najlepszy na TOSTY

Ostatnio moje chleby bezglutenowe mają w sobie dodatek ugotowanej kaszy jaglanej i uważam, że świetnie się do tego nadaje. Syn, choć jada „normalnie” kradnie mi chleb i przygotowuje z nich przepyszne tosty. No właściwie ja też jestem ostatnio fanką tych tostów i do tego pasta z awokado….. Składniki: 250 g mąki z kaszy gryczanej niepalonej […]

Chleb bezglutenowy – wyszedł super ;-)

  Ostatnio modyfikuję różne przepisy na chleb bezglutenowy, zmieniam proporcje, dodaję różne składniki, a wszystko po to, aby jedząc taki chleb choć trochę zbliżyć się do tego z piekarni. Nie jest to łatwe i nie łudźmy się, że takowy chleb nam idealnie wyjdzie. Mąki bezglutenowe mają to do siebie, że nie zawierają po prostu kleju […]

Przepyszne rydze w occie

W tym roku grzybów pod dostatkiem, ale takiej ilości rydzów jeszcze nie miałam. Oczywiście wiele zostało usmażonych na maśle klarowanym z dodatkiem czosnku (niebo w gębie) część podsmażona i do zamrażalnika (będzie dodatek do sosu na zimę) no a reszta….do słoików rzecz jasna 😉 W ten sposób można przygotować większość leśnych grzybów. Składniki: Rydze + […]

Ciasteczka przepyszne z płatków owsianych i włoskich orzechów

Dziś przepis na ciastka zainspirowane przepisem z thermomixa – ciasteczka na myślenie, oczywiście zmieniony przeze mnie troszkę. Jeżeli chodzi o wykonanie, ciasteczka zrobimy wykorzystując zwykły blender 😉 Są naprawdę bardzo dobre i przed łasuchami trzeba chować bo znikają w ekspresowym tempie 😉 kaloryczność 1 sztuki to ok 105 kcal . Wystudzone ciasteczka wkładam do wielkiego słoja i wydzielam […]

Szybki sposób na jabłecznik

Najszybszy sposób na pyszny jabłecznik. Polecam dla osób nie wprawionych w kuchni, zawsze się uda 😉 W sytuacji awaryjnej, gdy mają przyjść goście lada chwila ciasto wlatuje szybko do piekarnika i można jeść jeszcze ciepłe serwując z gałką lodów waniliowych. Pyycha. Składniki na formę ok 22-34 cm lub większą tortownicę: 200 g mąki pszennej typ […]

Ciasteczka digestive

Bardzo fajne ciasteczka, można je podjadać, są fajną propozycja do spodów pysznych ciast i tortów, bazą bajaderek. Słodkie, kruche po prostu pyszne 😉 Jeżeli wolicie bardziej zwarte ciasteczka należy zmniejszyć ilość płatków owsianych na rzecz mąki. Polecam i do dzieła… pamiętajcie chrupanie uzależnia 😉 Składniki: 200 g mąki pełnoziarnistej 200 g płatków owsianych 150 g cukru […]

Klasyczne kokosanki na białkach bez laktozy

Tym razem przepis na klasyczne kokosanki 😉 Zostało mi białek, kokos w szufladzie więc mogłam zrobić ekspresowe kokosanki, które wszyscy w domu lubimy. Są delikatne, smaczne, nie za słodkie, więc jeżeli ktoś woli słodsze może dodać więcej cukru. Cukier palmowy można zastąpić cukrem pudrem, ksylitolem lub innym. Składniki: 300 g wiórków kokosowych 90 g roztopionego […]

Nalewka z dyni

Wiadomo sezon jesienny zbliża się wielkimi krokami a to też sezon dyniowy, wiele ciekawych przepisów niedługo pojawi się na blogach. I dobrze bo warzywko bardzo zdrowe i smaczne (choć kiedyś uważałam inaczej) kiedyś mi babcia powiedziała, że wszystko jest smaczne, ważne jest tylko jak doprawisz 😉 Tym razem przedstawiam wam przepis na nalewkę z dyni […]

Galaretki truskawkowe

Sezon truskawkowy zbliża się wielkimi krokami,  pomysłów nikomu nie brakuje na desery koktajle i inne cuda.  Pomyślałam, że zrobię galaretki truskawkowe. Jest to ciekawa propozycja na dziecięcą imprezę, na pewno zdrowsza i ślicznie wyglądająca przekąska. Wyszły i znikły co mnie bardzo cieszy 😉 Nie trzeba żadnej filozofii ot trochę truskawek i żelatyny(ew. agaru) i już są…. dobre do […]

Cukier palmowy

Kupiłam z ciekawości i nie zawiodłam się. Smakuje rewelacyjnie (jak na cukier). Ja wyczuwam w nim smak miodu i karmelu. Jest troszkę mniej słodki od klasycznego cukru, ale uważam, że jest to zaletą. Ma bardzo miękką konsystencję i choć jest w postaci bryły można go swobodnie kroić nożem. Występuje w postaci zbitej bryły, która kruszy […]