Gofry ziemniaczane bezglutenowe super chrupiące

GOFRY ZIEMNIACZANE Uwielbiam placki ziemniaczane, ale niekoniecznie dobrze się po nich czuję. Oprócz wyeliminowania mąki pszennej z ciasta ziemniaczanego pora na zmniejszenie tłuszczu, na którym smażymy. Tak więc dziś przepis na pyszne placki ziemniaczane, ale w formie smakowitych,  chrupiących gofrów. Gofrownica, której używam ma moc 1400 W, a gofry smażone są na pełną moc. Składniki: 1 […]

Szybki sposób na jabłecznik

Najszybszy sposób na pyszny jabłecznik. Polecam dla osób nie wprawionych w kuchni, zawsze się uda 😉 W sytuacji awaryjnej, gdy mają przyjść goście lada chwila ciasto wlatuje szybko do piekarnika i można jeść jeszcze ciepłe serwując z gałką lodów waniliowych. Pyycha. Składniki na formę ok 22-34 cm lub większą tortownicę: 200 g mąki pszennej typ […]

Kruche i bezglutenowe z truskawkami

Ostatni dzwonek, żeby zrobić kruche z truskawkami i do tego jeszcze bezglutenowe. Jeżeli wolimy inne owoce, możemy truskawki zastąpić borówkami, jabłkiem prażonym, wiśniami lub każdym innym ulubionym. Ciasto niestety wciąga…mogłabym je jeść w nieskończoność nie jest za słodkie (dlatego możecie więcej dosłodzić) jest bardzo delikatne. Składniki: 100 g mąki kukurydzianej 120 g płatków owsianych (mąki […]

Chlebek ziołowy

Chlebek ziołowy moje nowe odkrycie z przepisów thermomixa. Cóż… będąc na diecie bezglutenowej nie róbcie go w domu bo wszystko przepadnie. Zjadłam i nie żałowałam! co gorsze 😉 był meeeega smaczny i kolejny dzień zrobiony ponownie i kolejny i wszystkie zjedzone. Goście zadowoleni… czego chcieć więcej zapraszam po przepis. Składniki: 600 g mąki pszennej 300 […]

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

Kolejny przepis na chleb gryczany, tym razem przygotowałam go z przepisów na thermomixa. Wyszedł super. Sądzę, ze jest to zasługa zmielenia i napowietrzenia gryki, oraz odpowiedniego wyrastania. Zapraszam na przepis, oczywiście bez thermomixa też się go przygotuje. Składniki: 400 g kaszy gryczanej niepalonej (lub mąki gryczanej przesianej tzn. dobrze napowietrzonej) 20 g siemienia lnianego (ziarna) […]

Szybkie ciasto na pierogi – bezglutenowe

Uwielbiam pierogi, choć nie często robiłam je z mąki pszennej. Teraz jak odstawiłam gluten, na pierogi ochota była większa. Pewnie brak mącznych rzeczy 😉 Wiem, że nie łatwo pracuje się z mąką bezglutenową, kruszy się, dziwnie smakuje i pewnie dlatego odkładałam testy na później. Pierogi z kaszy jaglanej, które też robię są bardzo smaczne, choć […]

Kopytka z kaszą jaglaną bez jajek bezglutenowe

Smaczne i szybkie w produkcji, a co najważniejsze bez jajek i mąki pszennej. Zajadając, lekko wyczuwa się kaszę jaglaną, ale nam to nie przeszkadza. Najsmaczniejsze są świeżo ugotowane.  Następnym razem przepis na kolejne bezglutenowe kopytka 😉 Składniki: ugotowane ziemniaki ok 700 g ugotowane kasza jaglana ok 200 g * mąka ziemniaczana Zimne ziemniaki przeciskamy przez praskę, […]

Klasyczne kokosanki na białkach bez laktozy

Tym razem przepis na klasyczne kokosanki 😉 Zostało mi białek, kokos w szufladzie więc mogłam zrobić ekspresowe kokosanki, które wszyscy w domu lubimy. Są delikatne, smaczne, nie za słodkie, więc jeżeli ktoś woli słodsze może dodać więcej cukru. Cukier palmowy można zastąpić cukrem pudrem, ksylitolem lub innym. Składniki: 300 g wiórków kokosowych 90 g roztopionego […]

Szarlotka bezglutenowa

Miała być szybka szarlotka bezglutenowa więc jest, nie miałam jabłek więc użyłam tych ze słoika, a od czasu do czasu takie ze sklepu są drobnym grzeszkiem, który mam nadzieję mi wybaczycie. Ciasto polecam podawać jeszcze ciepłe z gałką lodów np. waniliowych. Polecam bo bardzo szybko znika 😉 Proszono mnie szybko o przepis, więc wystawiam, zdjęcia […]

Ciasto buraczkowo-czekoladowe z lodami bezglutenowe

Uwielbiam, uwielbiam…. Zrobiłam w miesiącu sześć razy. To chyba jakieś braki ciastowe, fakt od maja nie jem glutenu i miałam z początku zagwozdkę co jeść, ale teraz jest bardziej różnorodnie niż przed odstawieniem 😉 Ciasto polecam z całego serca, wiele osób prosiło mnie o przepis (bo na facebooku już chwaliłam się wypiekiem) dlatego wystawiam, choć […]

Placuszki z cukinii bezglutenowe

Uwielbiam cukinię, ale też lubię placki z ziemniaków. Kiedyś parę lat temu zamiast utrzeć ziemniaki, starałam cukinie. I są mega pyszne. Mąkę pszenną tym razem zastąpiłam skrobią pszenną bezglutenową i dodałam mąkę z ciecierzycy, ale sądzę, że i gryczana i jaglana będzie tutaj pasować. Placki zrobiłam na dwa sposoby, jedne upiekłam w piekarniku (dla mnie […]

Chleb bezglutenowy na soku pomarańczowym

Mój kolejny wypiek bezglutenowy i postanowiłam zamienić mleko roślinne na sok owocowy. Wycisnęłam sok z pomarańczy i dodałam do ciasta. Chleb wyszedł bardzo smaczny, smak pomarańczy jest niewyczuwalny, za to ma piękny kolor (zdjęcie tego nie oddaje), jest lekko wilgotny i nie kruszy się tak jak inne wypieki bezglutenowe. Dlatego bardzo serdecznie Wam polecam wypróbować. […]

Pierogi jaglane ze szpinakiem bezglutenowe

Bardzo smaczne bezglutenowe pierożki, można je ugotować jak i podsmażyć. Oczywiście różnią się w smaku od pierożków z mąki pszennej do której wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni od dzieciństwa, ale polecam i już szykuję kolejną porcję.  Mnie smakowały gotowane i pieczone, choć mój syn zajadał z piekarnika bo jak twierdził woli chrupiące. Farszu zawsze robię więcej, ponieważ zawsze znajdzie się chętny […]