Kakao z batatów

Od momentu kiedy dowiedzieliśmy się, że mleko krowie musi zostać wyeliminowane z diety naszego syna to automatycznie odpadło kakao, które uwielbiał. Były różnego rodzaju testy, ale zawsze coś nie pasowało. Po kilku latach mogłam zrobić wielką przyjemność mojemu dziecku, zrobiłam mu przepyszne kakao…zapraszam na przepis. Ps. Nic tak nie cieszy jak radość dziecka 😉 Składniki: 1 […]

Chleb z ugotowaną kaszą jaglaną bezglutenowy najlepszy na TOSTY

Ostatnio moje chleby bezglutenowe mają w sobie dodatek ugotowanej kaszy jaglanej i uważam, że świetnie się do tego nadaje. Syn, choć jada „normalnie” kradnie mi chleb i przygotowuje z nich przepyszne tosty. No właściwie ja też jestem ostatnio fanką tych tostów i do tego pasta z awokado….. Składniki: 250 g mąki z kaszy gryczanej niepalonej […]

Tarta z kremem jaglano-orzechowym

Jest to słodkie, które na pewno zrobię na nadchodzące święta, zresztą prosił mnie o to syn więc jakbym mogła odmówić 😉 Ciasto smakuje jak prawdziwe słodkie z cukierni, raczej nikt by się nie domyślił, że jest w nim kasza jaglana. Zostało mi też trochę kremu, z którego po dodaniu karobu (lub kakao) wyszła mi przepyszna […]

Buraczane risotto z kaszy gryczanej bezglutenowe

Przepis pochodzi z książki Smakowita Ella. Dla osób, które lubią połączenie buraków z mleczkiem kokosowym powinny spróbować. Jeżeli chodzi o kasze gryczaną, to oczywiście użyłam niepaloną, zresztą nigdy nie przepadałam za ciemną wersją tej kaszy. Danie jest bardzo delikatne w smaku, robi się szybko (po warunkiem, że mamy upieczone buraki) Zresztą…. Spróbujcie sami. Składniki: 200 […]

Zupa kokosowa z dorszem

Bardzo szybka zupa, jeżeli mamy gotowy bulion, polecam mrożenie, przydaje się kiedy mamy ochotę na szybką i zdrową zupkę np. w takie chłodne dni. Zupę tajską bardzo lubimy, a to jest taka jej namiastka z mlekiem kokosowym, pastą imbirowo-czosnkową i co najważniejsze pastą curry. Z czerwoną pastą curry  należy uważać ze względu na zawartość papryczek […]

Rogaliki z makiem na mleku kokosowym

Pyszne, kruche i szybko znikające rogaliki z makiem na mleku kokosowym…. To propozycja na dziś 😉  Polecam wszystkim łasuchom i tym którzy nie mogą mleka bo to z myślą o nich powstały te słodkości. Zatem do dzieła. Niedługo wersja bezglutenowa tez smaczna 😉 Składniki na kruche ciasto: 2 ¼ szklanki mąki pszennej 200 g masła klarowanego […]

Tarta z rukolą i cukinią

Pyszna tarta z cukinią i rukolą w roli głównej. Delikatna w smaku, a dzięki dodaniu ziół prowansalskich do ciasta smakuje trochę jak pizza. Co prawda sama nie jadłam (bo gluten) ale sama radość patrzeć jak szybko znika z talerza 😉 Zapraszam do wypróbowania. Składniki: opakowanie rukoli 80 ml mleka lub śmietanki 2 cebule 4 jajka ½ […]