Pasta ze słonecznika z suszonymi pomidorami

Moje wyobrażenia co do smaku pasty przed jej zrobieniem, a doznania po spróbowaniu minęły się bardzo. Słonecznik po namoczeniu w wodzie smakuje zupełnie inaczej niż świeżo wyłuskane ziarno. Smak pasty – obłędny, polecam wypróbować. Pastę zrobiłam dla siebie, aby raczyć się nią przez kolejny tydzień w pracy. Niestety na poniedziałek zostało tyle co kot napłakał, […]

Pasta z makreli z białym serem

Szybka i smaczna pasta z makreli z dodatkiem świeżych ziół i domowej roboty serkiem. Zrobiłam ser z jogurtów (przepis) , który dodałam do wędzonej makreli i wyszła aromatyczna pasta do chleba lub do sałaty na przekąskę. Składniki: makrela wędzona ser biały kremowy 1-2 łyżki (przepis) 1 cebula pietruszka lub szczypiorek 1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie) pieprz […]

Pierś z indyka w czerwonym curry

Bardzo lubię mięso z indyka, nie robię za często, ale jak już zacznę to nie mogę skończyć 😉 Tym razem trafił do nas do domu indyk od znajomych. Pierś była soczysta, a dodatek czerwonej pasty curry sprawił, że nabrała ostrości. Polecam na kolację ze znajomymi, nada się znakomicie. Składniki: pierś z indyka czerwona pasta curry pieprz i […]

Zupa kokosowa z dorszem

Bardzo szybka zupa, jeżeli mamy gotowy bulion, polecam mrożenie, przydaje się kiedy mamy ochotę na szybką i zdrową zupkę np. w takie chłodne dni. Zupę tajską bardzo lubimy, a to jest taka jej namiastka z mlekiem kokosowym, pastą imbirowo-czosnkową i co najważniejsze pastą curry. Z czerwoną pastą curry  należy uważać ze względu na zawartość papryczek […]

Danie ekspresowe warzywa z kurczakiem

Uwielbiam takie szybkie wielowarzywne makaronowe dania. Jest i bardzo syto i kolorowo. Kolorowe rzeczy u nas w domu są najchętniej jadane 😉 Danie do przygotowania w ekspresowym tempie, po prostu wszystko kroimy, smażymy i zajadamy. Można trochę poeksperymentować i dodać swoje ulubione warzywa – u mnie wylądował na talerzu bób bez łupin i sprawdził się […]

Zupa tajska z kurczakiem i makaronem gryczanym

Jedna z moich ulubionych zup, dzięki połączeniu mleczka kokosowego, pasty curry i imbiru wszystko razem nadaje zupie naprawdę fenomenalny smak. Klasyczna zupa tajska będzie następnym razem, teraz wersja bardziej pod  „europejczyków” i dzieci, wyłączając oczywiście papryczkę chili, choć moje dziecko właśnie za ostry smak ją ceni 😉 Składniki: bulion ok 600-800 ml mleko kokosowe ok 200-400 ml mała cukinia […]

Łosoś w malinowym curry z grillowaną marchewką

Łosoś w malinowym curry z grillowaną marchewką Lubię przygotowywać ten rodzaj mięsa, smażenie, pieczenie czy parowanie nie sprawia żadnego problemu, ryba się nie rozpada i jest po prostu smaczna. Można przygotować na patelni grillowej, na grillu lub po prostu usmażyć. Fajnie przygotować marynatę dzień wcześniej wtedy składniki marynaty przejdą w rybę dzięki temu będzie bardziej […]

Pasta z trewala

Taka pasta to idealne rozwiązanie na śniadanie. Trewal idealnie się do tego nadaje, ale jest to ryba mniej aromatyczna od np. wędzonej makreli więc wystarczy tylko dodać trochę majonezu lub jogurtu mało przypraw i wystarczy. Jest rybą idealną w smaku, najlepiej jeść ją samą  bez dodatków. Składniki: 150 g wędzonego trewala 4 gałązki zielonej pietruszki […]