Przepyszne rydze w occie

W tym roku grzybów pod dostatkiem, ale takiej ilości rydzów jeszcze nie miałam. Oczywiście wiele zostało usmażonych na maśle klarowanym z dodatkiem czosnku (niebo w gębie) część podsmażona i do zamrażalnika (będzie dodatek do sosu na zimę) no a reszta….do słoików rzecz jasna 😉 W ten sposób można przygotować większość leśnych grzybów. Składniki: Rydze + […]

Gofry ziemniaczane bezglutenowe super chrupiące

GOFRY ZIEMNIACZANE Uwielbiam placki ziemniaczane, ale niekoniecznie dobrze się po nich czuję. Oprócz wyeliminowania mąki pszennej z ciasta ziemniaczanego pora na zmniejszenie tłuszczu, na którym smażymy. Tak więc dziś przepis na pyszne placki ziemniaczane, ale w formie smakowitych,  chrupiących gofrów. Gofrownica, której używam ma moc 1400 W, a gofry smażone są na pełną moc. Składniki: 1 […]

Pyszne tagliatelle z marchewki z liśćmi buraka

Uwielbiam warzywa przygotowane na patelni lub w parowarze, nie ma nic prostrzego do przygotowania jak jesteśmy bardzo głodni po powrocie z pracy czy ze szkoły. Dziś przedstawiam Wam przepis na ekspresowe danie z marchewki z dodatkiem pysznej i zdrowej botwinki. Palce lizać… Składniki: 150-200 g tagliatelle z marchewki* 5-6 większych liści młodego buraka pół pęczka pietruszki zielonej […]

Pierogi ruskie bezglutenowe

Wspaniały smak i zapach smażonej cebulki to zawsze będzie mi się kojarzyło z ruskimi. Zapraszam Was serdecznie po przepis. Jeżeli możecie gluten zróbcie na mące pszennej, ale warto wypróbować pierogi zrobione na mące gryczanej bo ich smak miło zaskakuje, a po zjedzeniu kilku pierogów czujemy się naprawdę lekko (jak po sałatce) Składniki: 500-700 g ziemniaków (ugotowanych) […]

Pasta z makreli z białym serem

Szybka i smaczna pasta z makreli z dodatkiem świeżych ziół i domowej roboty serkiem. Zrobiłam ser z jogurtów (przepis) , który dodałam do wędzonej makreli i wyszła aromatyczna pasta do chleba lub do sałaty na przekąskę. Składniki: makrela wędzona ser biały kremowy 1-2 łyżki (przepis) 1 cebula pietruszka lub szczypiorek 1 łyżeczka majonezu (opcjonalnie) pieprz […]

Surówka z kapusty i marchewki

Niema chyba nic prostszego niż taka młoda chrupiąca surówka z białej kapusty, choć kiedyś myślałam inaczej. Wydawać by się mogło, że szatkowanie kapusty, tarcie marchwi i inne rytuały surówkowe wymagają wprawy, czasu i w ogóle… za dużo trudności. Ale kto powiedział, że trzeba od razu poszatkować całą główkę kapusty?… Ja robię dla naszej trójki ćwiartkę […]

Łosoś w aromatycznych ziołach

Łosoś w marynacie ziołowej, jest daniem, które podaje w sezonie świeżych ziół z ogródka. Ryba jest soczysta i można jeść w nieskończoność. Jak raz skosztujecie, będziecie do tego dania wracać. Zioła wraz z oliwą oddają aromat rybie i otulają ją dzięki temu po usmażeniu jest bardzo soczysta. Oczywiście można użyć ziół, które najbardziej lubimy. Jeżeli nie […]