Rozgrzewająca zupa harira na mój sposób

Dziś przepis na pyszną i rozgrzewającą zupę harira, troszkę przeze mnie zmienioną przez brak kuminu, (jeżeli lubicie dodajcie łyżkę mielonego u mnie akurat były braki w szufladzie) można dodać trochę cynamonu, posypać nacią pietruszki lub kolendry. Polecam, tym bardziej , że pogoda na majówkę nie dopisała i wszędzie zimno i pada ;-( Składniki: 2 średnie […]

Dynia mięsem faszerowana

Dynia w tym okresie to warzywo, które króluje u nas w kuchni. Ciastka, zupy, dania główne, zapiekanki…. Wiele pysznych dań. Tym razem młody chciał cukinię faszerowaną no to zrobiłam dynię… 😉 Składniki: dynia hokkaido ok 700 g 400 g mięsa mielonego ryż gotowany (ok 4-5 łyżek) pęczek pietruszki cebula 2 ząbki czosnku 100 ml passaty […]

Kotleciki jaglano-wieprzowe

Ostatnio jestem ogromnym fanem kaszy jaglanej, choć wcześniej za nią nie przepadałam. Jak się kaszę przyrządzi dobrze to człowiek z punktu się w niej zakochuje 😉 Tym razem kasza wylądowała w kotletach mielonych. Efekt znakomity, sami spróbujcie… Składniki: 500 g mielonego (od szynki lub jakie wolimy) 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej** (lub kuskus) 2 jajka 1 łyżeczka pasty […]

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Tym razem propozycja na szybką i smaczną przekąskę. Pamiętam, w moim domu zawsze na wszelakich imprezach i uroczystościach gościły jajka pod różną postacią. Teraz mamy większą dostępność produktów, ale nasze mamy i babcie musiały się nagłowić żeby wszystko wyglądało super i aby wszystkim smakowało. Jajka, które można jeść na co dzień i od święta nafaszerowane […]

Zupa pomidorowa z klopsikami

Zupa pomidorowa z klopsikami Zupę pomidorową uwielbiamy. W każdym domu gospodyni robi ją na własny sposób, ale zawsze smakuje wyśmienicie. Ja do swojej zupy pomidorowej zawsze dodaję małe kotleciki, które doprawiam sezonowymi ziołami i warzywami. Tym razem przygotowałam kotleciki z indyka z dodatkiem mizuny (klik), jeżeli nie mamy można zastąpić zielona pietruszką lub bazylią. Składniki: 500 […]