Wrapy z wieprzowiną – niecodzienny obiad

Miałam mieloną wieprzowinę, ale nie miałam ochoty robić klasycznych mielonych 😉 choć bardzo lubię Zostałam też obdarowana paczką tortilli, którą należało spożytkować i pyszną sałatę w lodówce, trzeba było wymyśleć tylko niecodzienny sos i pyszne danie gotowe.

Składniki na kotlety:

  • pół kilograma mięsa mielonego wieprzowego (lub drobiowe jak kto woli)
  • przyprawa do mielonego
  • ½ szklanki mąki kukurydzianej (lub bułki tartej)
  • trochę mleka kokosowego (lub krowiego)
  • pieprz i sól himalajska do smaku
  • suszona pietruszka ok 1 łyżki
  • mąka kukurydziana (lub bułka tarta) do obtoczenia kotletów
  • jajko

Składniki na serek bazyliowy

  • jedno opakowanie sera półtłustego ok 250 g
  • trochę śmietanki do serka (ja dałam 30%)- można pominąć
  • ¾ opakowania mrożonej bazylii (świeżej ok 1 ½ doniczki)
  • pieprz i sól do smaku

Składniki na przygotowanie wrapa:

  • 8 placów tortilli (większe)
  • 8 podłużnych kotletów wieprzowych (przepis niżej)
  • 8 liści chrupkiej sałaty rzymskiej lub innej
  • serek bazyliowy
  • cebula czerwona pokrojona w plasterki 2 szt.

Przygotowanie kotletów:

Mielone wyrabiamy z jajkiem dodajemy trochę mąki kukurydzianej lub (bułkę tartą) wcześniej zalaną mlekiem ma powstać cos o konsystencji gęstej kaszki, do tego dodajemy przyprawę do mielonego całe opakowanie i suszoną pietruszkę. Formujemy kotlety podłużne, długości jak na wrapa, obtaczamy mąką kukurudzianą (lub w bułce tartej) i smażymy na złoty kolor. Odstawiamy.

Przygotowanie serka bazyliowego:

Do sera dodajemy śmietanę, bazylię i blendujemy na gładką masę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, odstawiamy do lodówki na 20 min.

serek bazyliowy wrapy kurczak milone oqchnia

Przygotowanie wrapa:

Placki podgrzewamy na suchej patelni, żeby stały się elastyczne, smarujemy każdy placek serkiem bazyliowym, kładziemy liść sałaty, mielone, cebulkę i zawijamy. Tniemy na skos na dwie lub trzy części (zależy od wielkości placka) i podajemy z ulubionym sosem lub serkiem bazyliowym.

Smacznego!

wrapy-z-mieloną-wieprzowiną-i-bazyliowym-serkiem-tortilla1 oQchnia

wrapy serek bazyliowy oQchnia

 

4 komentarzy

  1. I fajnie bo można jeść łapkami 😀

  2. Extra danie! Podoba mi się bardzo, I ten serek bazyliowy pyszota 🙂

  3. Ależ apetyczne danie, ten serek bazyliowy musi świetnie smakować 🙂

Dodaj komentarz